बोरिस स्ट्रेलो, उडो बाकोवस्की, शशांक रेड्डी पिन्नापिरेड्डी, जान कुस्टरर, गैब्रिएला मिलेके और माइकल केयूसगेन
एलिसिन इन सीटू संश्लेषण के साथ एक नवीन माइक्रोपार्टिकुलेट फॉर्मूलेशन
अमूर्त
लहसुन का व्यावसायिक एंटीबायोटिक के रूप में विकास रुक गया है। हालाँकि इसकी दक्षता वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है; इसका उपयोग केवल आहार पूरक या पारंपरिक दवा के रूप में किया गया है। इस अध्ययन में हमने लहसुन में सबसे महत्वपूर्ण एंटीबायोटिक सक्रिय यौगिक एलिसिन को रिलीज़ करने वाले पाउडर को प्राप्त करने के लिए स्प्रे सुखाने के उपयोग की जाँच की। एलिसिन उत्पादन के लिए अग्रदूत के रूप में काम करने वाले एलीइन और एलीनेज को स्थिर करने वाले और एक सहायक के रूप में लैक्टोज से युक्त माइक्रोस्फीयर में अलग से समाहित किया गया था। स्प्रे ड्राइड एलीइन (AllSP) या एलीनेज (AseSP) युक्त परिणामी पाउडर को बिना किसी जोखिम के एक इकाई के रूप में मिलाया और संग्रहीत किया जा सकता है। संयुक्त पाउडर के कण पानी के संपर्क में आते ही घुल जाते हैं और एलीइन और एलीनेज को छोड़ते हैं जो एलिसिन के साथ आसानी से प्रतिक्रिया करते हैं (चित्र 1)। एलिसिन का यह उत्पादन एक सर्फेक्टेंट में भी सफलतापूर्वक काम करता है। AllSP और AseSP से एलिसिन ने E.coli के खिलाफ एक रोगाणुरोधी प्रभाव दिखाया। स्प्रे सुखाने के माध्यम से, एल्वियोलर अनुप्रयोग के लिए पर्याप्त छोटे कण प्राप्त किए जा सकते हैं। हमारे फॉर्मूलेशन के पीछे का उद्देश्य बहुत अस्थिर एलिसिन का ऑन-द-स्पॉट संश्लेषण है। पहली बार इन-सीटू संश्लेषित एलिसिन को फुफ्फुसीय अनुप्रयोग के लिए सुरक्षित और पुनरुत्पादनीय स्थितियों के तहत उपलब्ध कराया गया था। यह विषाक्तता के निम्न स्तर पर रोगजनकों के व्यापक स्पेक्ट्रम के कारण होने वाले फेफड़ों के संक्रमण का इलाज करने में मदद करता है।