जर्नल ऑफ बायोकैमिस्ट्री एंड फिजियोलॉजी

पोषण जैव रसायन चयापचय

एमिली

पोषण जैव रसायन विज्ञान उन शैक्षणिक आधारों में से एक है जो आहार विज्ञान बनाते हैं, एक अनुशासन जो विटामिन और अन्य खाद्य घटकों की समझ को शामिल करता है, उनके कार्य की सीमा पर जोर देता है और स्तनधारी शरीर की संरचना, फिटनेस और व्यवहार पर प्रभाव डालता है। पोषण जैव रसायन विज्ञान एक उप क्षेत्र है जो विटामिन और विभिन्न पोषण तत्वों के रासायनिक घरों से जुड़े मध्य ज्ञान, विचारों और विधि अद्यतन से बना है और उनकी जैव रासायनिक, चयापचय, शारीरिक और एपिजेनेटिक क्षमताओं को अद्यतन करता है।