फैशन टेक्नोलॉजी और टेक्सटाइल इंजीनियरिंग

अंकुरित रागी से निकाले गए स्टार्च का रियोलॉजी अध्ययन और वस्त्र छपाई में इसका अनुप्रयोग

तेली एमडी, जावेद शेख और रचित शाह

अंकुरित रागी से निकाले गए स्टार्च का रियोलॉजी अध्ययन और वस्त्र छपाई में इसका अनुप्रयोग

रागी कार्बोहाइड्रेट से भरपूर एक गैर-परंपरागत स्रोत है, जिसका उपयोग स्टार्च के स्रोत के रूप में किया जा सकता है। अंकुरित रागी को आम तौर पर अपशिष्ट पदार्थ के रूप में त्याग दिया जाता है और इसका उपयोग गैर-उत्पादक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। वर्तमान जांच में, अंकुरित रागी से निकाले गए स्टार्च की तुलना गैर-अंकुरित रागी से प्राप्त स्टार्च से की गई है, जो कपड़ा छपाई में गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में उपयोग किया जाता है। स्टार्च का निष्कर्षण क्षार विधि द्वारा किया गया था। दोनों स्टार्च का विश्लेषण सूजन शक्ति, पेस्ट की स्पष्टता, क्रिस्टलीयता और आयोडीन बंधन को मापकर किया गया था। दोनों स्टार्च का उपयोग गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में 100% सूती कपड़े पर वैट डाई की छपाई की गई थी। गाढ़ा करने वाले पदार्थ की ठोस सामग्री और कतरनी समय का पेस्ट की चिपचिपाहट पर कतरनी दरों की एक विस्तृत श्रृंखला पर प्रभाव अंकुरित और गैर अंकुरित रागी दोनों के लिए अध्ययन किया गया था। अंकुरित और स्वस्थ दोनों अनाजों से प्राप्त स्टार्च की ठोस सामग्री को पेस्ट की मुद्रण योग्य चिपचिपाहट के लिए समायोजित किया गया था। प्रिंटों का विश्लेषण रंग मान (K/S और L*, a*, b* मान), झुकने की लंबाई, प्रकाश स्थिरता और धुलाई और क्रॉकिंग के प्रति स्थिरता को मापकर किया गया। परिणाम बताते हैं कि अंकुरित रागी का उपयोग मुद्रण में गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में आंशिक रूप से किया जा सकता है, यदि पूरी तरह से नहीं।