जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन एंड मेटाबॉलिज्म

हाशिमोटो थायरॉयडिटिस रोगियों पर पोषण का प्रभाव: एक अवलोकन

नोबोरू मोटोहाशी, ज्योतिर्मयी वडापल्ली, अनुराधा वनम और राव गोलापुडी

थायरॉइड हार्मोन शरीर के तापमान, हृदय गति, रक्तचाप और चयापचय के नियमन के लिए महत्वपूर्ण है। थायरॉइड असामान्यताएं बच्चों की तुलना में बुज़ुर्गों में ज़्यादा होती हैं। हाशिमोटो का थायरॉइडिटिस हाइपोथायरायडिज्म का सबसे आम कारण है। पुरुषों की तुलना में महिलाओं में हाशिमोटो की बीमारी होने की संभावना ज़्यादा होती है। हाइपोथायरायडिज्म कई लक्षणों का कारण बनता है जिससे शरीर के कई कार्य बाधित होते हैं और थकान, रूखे बाल और त्वचा और याददाश्त की समस्याएँ हो सकती हैं। थायरॉइड हार्मोन शरीर की ऊर्जा के नियमन, शरीर में अन्य हार्मोन और विटामिन के इष्टतम उपयोग के साथ-साथ शरीर के ऊतकों के विकास के लिए ज़रूरी हैं। हाइपोथायरायडिज्म के आम लक्षण हैं बालों का झड़ना, याददाश्त कम होना, कब्ज़, अवसाद, भूख न लगना, ठंड लगना, हल्का वज़न बढ़ना, चिड़चिड़ापन, मासिक धर्म और ऐंठन का बिगड़ना, गण्डमाला और विकास में देरी (बच्चों में)। थायरॉइड की सूजन वंशानुगत होती है जहाँ बीमारी के लिए पारिवारिक प्रवृत्ति सबसे आम कारक है। थायरॉइड फ़ंक्शन को अनुकूल बनाने में कई तरह के पोषण संबंधी कारक ज़रूरी होते हैं। कभी-कभी, लेवोथायरोक्सिन के रूढ़िवादी उपचार से हाशिमोटो के थायरॉयडिटिस के रोगियों को लाभ नहीं हो सकता है, जिनके लिए थायरॉयडेक्टॉमी की सिफारिश की जाती है। हालांकि, पोषक तत्वों की कमी और उनकी अधिकता लक्षणों को सक्रिय या बढ़ा सकती है। क्रूसिफेरस सब्जियों में मौजूद गोइट्रोजन थायरोक्सिन हार्मोन के उत्पादन को कम करके थायरॉयड ग्रंथि के कार्य को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं। फिर भी, अधिक मात्रा में आयोडीन युक्त डल्स, समुद्री शैवाल या केल्प जैसे खाद्य पदार्थ हाइपोथायरायडिज्म का कारण बन सकते हैं या उसे खराब कर सकते हैं। चूँकि कुछ खाद्य पदार्थ, दवाएँ और कैल्शियम सप्लीमेंट लेवोथायरोक्सिन (सिंथेटिक T4) के कार्य को बाधित करते हैं, इसलिए उन खाद्य पदार्थों, दवाओं और सप्लीमेंट के साथ लेवोथायरोक्सिन लेते समय सावधानी बरतने की सलाह दी जाती है।