जर्नल ऑफ प्लांट फिजियोलॉजी एंड पैथोलॉजी

एस्कॉर्बिक एसिड एंटीऑक्सीडेंट और धातु-सहिष्णुता तंत्र के अप-विनियमन द्वारा चावल (ओरिज़ा सातिवा एल.) पर सेलेनियम के फाइटोटॉक्सिक प्रभावों को कम करता है

हर्ष नैय्यर

ट्रेस सांद्रता (<1mg/kg) में सेलेनियम (Se) कई पौधों की प्रजातियों के लिए फायदेमंद साबित हुआ है, लेकिन उच्च सांद्रता में इसे जहरीला माना जाता है और यह पौधों की संभावित वृद्धि और उपज पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है। इसलिए, पौधों पर Se की फाइटो-विषाक्तता को कम करने के लिए उपाय करने की आवश्यकता है। एस्कॉर्बिक एसिड (Asc) की एक रेडॉक्स बफर, एक मजबूत एंटीऑक्सिडेंट, प्रकाश संश्लेषण, फाइटोहॉर्मोन, कोशिका विभाजन और पौधों की वृद्धि के एंजाइमों के नियामक के रूप में महत्वपूर्ण भूमिका है। वर्तमान अध्ययन में, चावल, जो कि Se-तनाव के प्रति संवेदनशील है, को नियंत्रित प्रयोगशाला स्थितियों (30/25; 15/9 घंटे, प्रकाश/अंधेरा; प्रकाश की तीव्रता: 350 umol m-2 s-1, RH: 65-70%) के तहत सेलेनियम (सोडियम सेलेनेट के रूप में 2.5 पीपीएम सांद्रता पर सी.ई. के परिणामस्वरूप जड़ों और टहनियों में क्रमशः 22.6 और 30% अवरोध हुआ, जो 5.0 पीपीएम पर उल्लेखनीय रूप से बढ़ गया (जड़ों के लिए 47% और टहनियों के लिए 60%)। 2.5 और 5.0 पीपीएम सी.ई. से उपचारित चावल के पौधों में ए.एस.सी. मिलाने से सी.ई. के बिना उगने वाले पौधों की तुलना में जड़ों की वृद्धि में क्रमशः 36 और 21% सुधार और टहनियों की वृद्धि में 28 और 38% वृद्धि हुई। सी.ई. के बहिर्जात सांद्रता में वृद्धि के साथ इसका अवशोषण बढ़ा, लेकिन ए.एस.सी. के प्रयोग से यह प्रभावित नहीं हुआ। ए.एस.सी.-पूरक पौधों ने झिल्ली, क्लोरोफिल और पी.एस.आई.आई. कार्य को सी.ई. के कारण होने वाले नुकसान की महत्वपूर्ण रोकथाम दिखाई। सी-तनावग्रस्त पौधों में एएससी की उपस्थिति में, ऑक्सीडेटिव तनाव में उल्लेखनीय कमी देखी गई, जिसे मैलोनडायल्डिहाइड और हाइड्रोजन पेरोक्साइड सामग्री के रूप में मापा गया, जो एंजाइमेटिक (विशेष रूप से, एस्कॉर्बेट पेरोक्सीडेज, ग्लूटाथियोन पेरोक्सीडेज) और गैर-एंजाइमेटिक (एस्कॉर्बिक एसिड, कम ग्लूटाथियोन) एंटीऑक्सिडेंट की गतिविधियों में सुधार के साथ जुड़ा हुआ पाया गया। इसके अलावा, एएससी के साथ पूरक सी-तनावग्रस्त पौधों ने सी के विषाक्त प्रभावों को कम करने के लिए मेटालोथियोनीन, कुल थियोल और ग्लूटाथियोन-स्ट्रांसफेरेज़ (जीएसटी) गतिविधि का महत्वपूर्ण अप-विनियमन दिखाया।