जर्नल ऑफ प्लांट फिजियोलॉजी एंड पैथोलॉजी

कच्चे और पतले जैतून मिल अपशिष्ट जल का अल्फाल्फा (मेडिकागो सैटिवा) और सोरघम (सोरघम बाइकलर) के बीज अंकुरण और पौध विकास की रूपात्मक, शारीरिक और जैव रासायनिक विशेषताओं पर प्रभाव

इमेन रेकिक हकीम 1 *, ज़ैनब चाबाने 2 , अमीन एलेउच 2

ओएमडब्लू का निपटान पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है और इसे औषधीय रूप से सक्रिय जैव-अणुओं के एक नए स्रोत के रूप में और/या खनिज उर्वरकों के एक कुशल विकल्प के रूप में उपयोग करने के उद्देश्य से नए तरीकों से प्रतिस्थापित किया जा रहा है, जिससे इस प्रकार के अपशिष्ट का पर्यावरण-अनुकूल प्रबंधन हो सके और किसानों को आर्थिक लाभ हो। खनिज उर्वरकों के विकल्प के रूप में ओएमडब्लू का कुशल उपयोग तब किया जा सकता है जब उचित उपचार जो फाइटोटॉक्सिसिटी और/या कमजोरीकरण को हटाता है जो मानव उपभोग या पशु आहार के लिए प्रासंगिक सहनशील फसल के उचित अंकुरण और जोरदार विकास की अनुमति देता है, कुशलतापूर्वक स्थापित किया जाता है। हालांकि, ओएमडब्लू संरचना की उच्च परिवर्तनशीलता और बाद में विषाक्तता के साथ-साथ ओएमडब्लू के लिए विभिन्न फसलों की अलग-अलग संवेदनशीलता, सभी फसलों के लिए एक सामान्य कमजोरीकरण कारक उत्पन्न करने के प्रयासों में बाधा डालती है। इसलिए, स्फ़ैक्स शहर (ट्यूनीशिया) में जैतून मिल कारखानों में उत्पादित स्थानीय ओएमडब्ल्यू के अल्फाल्फा और ज्वार की उर्वरता-सिंचाई में अनुकूलित उपयोग के उद्देश्य से, हमने पौधों के अंकुरण और विकास का समर्थन करने के लिए 25, 50, 75 और 100% ओएमडब्ल्यू के उपयोग का परीक्षण किया। हमारे परिणामों से स्पष्ट रूप से पता चलता है कि ओएमडब्ल्यू का अल्फाल्फा और ज्वार के अंकुरण और अंकुर विकास पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ा है। ये प्रतिकूल प्रभाव जैव रासायनिक स्तर पर बीज के अंकुरण के दौरान घुलनशील प्रोटीन सामग्री में परिवर्तन, H2O2 के स्तर में वृद्धि, और मैलोनडायल्डिहाइड (एमडीए) के स्तर में वृद्धि के साथ-साथ α-एमाइलेज गतिविधि में कमी के रूप में परिलक्षित होते हैं। बीज विकास के दौरान, जैव रासायनिक प्रभावों में क्लोरोफिल और कैरोटीनॉयड सामग्री में परिवर्तन शामिल हैं