कार्डियोवास्कुलर रिसर्च के अंतर्राष्ट्रीय जर्नल

भारतीय उच्च रक्तचाप रोगियों में आहार में नमक की कमी: चिकित्सकों के बीच जागरूकता सर्वेक्षण

बी कृष्णकुमार, मनीषा खालसे*, स्नेहा ठाकुर, जेसी मोहन, मैनक मुखोपाध्याय, भास्कर शाह

पृष्ठभूमि: आहार में नमक कम करने के बारे में काफी बहस हुई है। इस सर्वेक्षण का उद्देश्य वास्तविक जीवन में आहार में नमक कम करने के लाभों के बारे में भारतीय चिकित्सकों के ज्ञान और धारणा को समझना था।

सामग्री और विधियाँ: पंजीकृत भारतीय चिकित्सकों के बीच एक संभावित, क्रॉस सेक्शनल, अवलोकनात्मक, प्रश्नावली-आधारित सर्वेक्षण किया गया। प्रश्नावली में चिकित्सकों के अपने रोगियों में नमक के सेवन के बारे में ज्ञान, नमक प्रतिबंध से संबंधित कानूनों के बारे में धारणा और नमक प्रतिबंध के बारे में अपने रोगियों के ज्ञान के बारे में जागरूकता पर आधारित प्रश्न शामिल थे। डेटा को प्रतिशत ग्राफ़ द्वारा सारांशित किया गया था।

परिणाम: भारत भर में कुल 674 चिकित्सकों ने सर्वेक्षण में भाग लिया। अधिकांश प्रतिभागियों (67.8%) ने कहा कि उनके मरीज़ अत्यधिक आहार सोडियम सेवन के हानिकारक परिणामों से अवगत थे। लगभग 43% डॉक्टरों ने कहा कि खाना पकाने के दौरान डाला जाने वाला नमक या टेबल नमक भारतीय आहार में नमक का मुख्य स्रोत है, जबकि 29% डॉक्टरों ने जवाब दिया कि ब्रेड, नूडल्स आदि जैसे प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से प्राप्त नमक भारतीय आहार में नमक का मुख्य स्रोत है। अधिकांश डॉक्टर (49%) एक भारतीय वयस्क के लिए आहार नमक सेवन के लिए WHO की सिफारिश यानी 5 ग्राम/दिन के बारे में जानते थे। लगभग 52% डॉक्टर इस बात से सहमत थे कि उनके मरीजों को नमक का सेवन कम करना चाहिए। लगभग 24% डॉक्टरों ने कहा कि उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप से पहले के वयस्क रोगियों के साथ आहार सोडियम सेवन को कम करने के तरीकों पर चर्चा करने में कोई बड़ी बाधा नहीं है। लगभग 40% ने आहार नमक में कमी के लिए कुछ प्रमुख बाधाओं के रूप में रोगी की जागरूकता की कमी, वैज्ञानिक प्रमाणों की कमी और गैर-अनुपालन को बताया।

निष्कर्ष: इस सर्वेक्षण के समग्र परिणाम नमक के सेवन में कमी के लिए वर्तमान सार्वजनिक स्वास्थ्य नीति का दृढ़ता से समर्थन करते हैं। इस सर्वेक्षण द्वारा उजागर किया गया एक और तथ्य यह था कि भारत में सुनियोजित शिक्षा अभियानों और आहार नमक कम करने के कार्यक्रमों की कमी है।