पशु चिकित्सा विज्ञान एवं चिकित्सा निदान जर्नल

ब्रॉयलर के विकास प्रदर्शन पर रूमेन शराब द्वारा किण्वित चावल की भूसी खिलाने का प्रभाव

मुहम्मद आशिकुल आलम, मुहम्मद शाहिदुर रहमान खान, खान मुहम्मद शैफुल इस्लाम, यू डिकहोफ़र और एमए ग्राशोर्न

पृष्ठभूमि: चावल की भूसी (आरबी) के रूप में ब्रॉयलर फ़ीड चावल उद्योग का एक उप-उत्पाद है जो बांग्लादेश में सस्ता है। बांग्लादेश में ब्रॉयलर चिकन उत्पादन प्रणाली में ब्रॉयलर चिकन आहार में चावल की भूसी का उपयोग आम नहीं है, क्योंकि इसमें फाइबर की उच्च सामग्री और फॉस्फोरस सहित कुछ सूक्ष्म पोषक तत्वों की कम उपलब्धता जैसी सीमाएँ हैं। रूमेन इनोक्युलेट द्वारा चावल की भूसी (आरबी) का किण्वन पोषक मूल्य में सुधार करेगा और यूरिया को गैर-प्रोटीन नाइट्रोजन पदार्थ के रूप में शामिल करने से यूरिया से उत्पन्न नाइट्रोजन का उपयोग करके सूक्ष्मजीवों की आबादी में वृद्धि होगी।

विधियाँ: चावल की भूसी को 48 घंटे की अवधि के लिए रूमेन इनोक्युलेट द्वारा यूरिया (2.0%) के बिना या साथ में अवायवीय रूप से किण्वित किया गया। तीन नाइट्रोजनयुक्त (22.75% सीपी) और कैलोरी युक्त (3164 किलो कैलोरी/किग्रा) आहार में 7.0% चावल की भूसी (आरबी), 7.0% किण्वित चावल की भूसी (एफआरबी) और 7.0% यूरिया (2.0%) मिला हुआ किण्वित चावल की भूसी (यूएफआरबी) तैयार किया गया। 120 दिन के असंयोजित ब्रॉयलर चूजों (कॉब 500) की कुल संख्या को 03 समूहों में वितरित किया गया, जिनमें से प्रत्येक में 40 प्रतिकृति पक्षी थे।

परिणाम: आरबी समूह (16.27%) की तुलना में एफआरबी (16.45%) और यूएफआरबी (16.85%) समूहों में आहार की वास्तविक प्रोटीन सामग्री में वृद्धि हुई। आरबी, एफआरबी और यूएफआरबी समूहों का अंतिम शारीरिक वजन 1129, 1152 और 1190 ग्राम/पक्षी (पी<0.05) था। आरबी, एफआरबी और यूएफआरबी समूहों के लिए फ़ीड सेवन क्रमशः 1884, 1828 और 1924 ग्राम/पक्षी था (पी<0.05)। आरबी, एफआरबी और यूएफआरबी समूहों के लिए फ़ीड रूपांतरण अनुपात क्रमशः 1.75, 1.66 और 1.69 था (पी<0.05)। यूएफआरबी (73%) में ड्रेसिंग प्रतिशत एफआरबी (70%) की तुलना में अधिक था। फीडिंग परीक्षण के दौरान किसी भी समूह में कोई मृत्यु दर नहीं देखी गई। इसलिए, यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि रूमेन इनोक्युलेट द्वारा एफआरबी को शामिल करने से ब्रॉयलर के प्रदर्शन में वृद्धि होती है, लेकिन रूमेन इनोक्युलेट द्वारा यूएफआरबी ब्रॉयलर के बेहतर विकास प्रदर्शन और ड्रेसिंग उपज को दर्शाता है।