पशु चिकित्सा विज्ञान एवं चिकित्सा निदान जर्नल

कृषि अपशिष्ट आधारित - पूर्ण फ़ीड साइलेज में एपिफाइटिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया जोड़ने का किण्वन गुणवत्ता पर प्रभाव

अलाबा ओ, सोकुनबी ओए और अगुनबिएड एसबी

वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य एपीफाइटिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया (एलएबी) से उपचारित कृषि अपशिष्ट आधारित पूर्ण फ़ीड साइलेज के पोषक मूल्य और किण्वन गुणवत्ता का मूल्यांकन करना था। कुल 4 उपचार थे (ए) किंग ग्रास 70% + कसावा अपशिष्ट 12% + टोफू अपशिष्ट 15% + एलएबी 3%; (बी) किंग ग्रास 50% + फसल चावल अवशेष 20% + कसावा अपशिष्ट 12% + टोफू अपशिष्ट 15% + एलएबी 3% (सी) किंग ग्रास 50% + तेल ताड़ के पत्ते 20% + कसावा अपशिष्ट 12% + टोफू अपशिष्ट 15% + एलएबी; (डी) किंग ग्रास 50% + फसल चावल अवशेष 10% + तेल ताड़ के पत्ते 10% + कसावा अपशिष्ट 12% + टोफू अपशिष्ट 15% + एलएबी। एपिफाइटिक लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया के तरल को 4.0 × 106 cfu/g की सांद्रता के साथ साइलेज सामग्री के शीर्ष पर छिड़का गया और फिर हाथ से मिलाया गया। लगभग 500 ग्राम साइलेज सामग्री को प्लास्टिक साइलो में पैक किया गया और 30 दिनों के लिए कमरे के तापमान में संग्रहीत किया गया। इसके बाद, समीपस्थ विश्लेषण और किण्वन गुणवत्ता के लिए साइलेज के नमूने लिए गए। इस अध्ययन के परिणामों से पता चला है कि एपिफाइटिक एलएबी के योग से साइलेज के शुष्क पदार्थ और कार्बनिक पदार्थ की मात्रा प्रभावित हुई (P<0.05)। अन्य साइलेज की तुलना में साइलेज सी में साइलेज के शुष्क पदार्थ और कार्बनिक पदार्थ की मात्रा सबसे अधिक थी। साइलेज उपचारों के बीच कच्चे प्रोटीन और एनडीएफ सामग्री में कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं था साइलेज A अन्य साइलेज की तुलना में सबसे अधिक (P<0.01) लैक्टिक एसिड उत्पन्न करता है, उसके बाद सबसे कम (P<0.01) pH मान उत्पन्न करता है। साइलेज C और D में साइलेज A और B की तुलना में N-NH3 की सांद्रता कम (P<0.01) थी। साइलेज C में VFA की सांद्रता साइलेज A की तुलना में कम थी। साइलेज A में सबसे अधिक फ्लेघ पॉइंट था, उसके बाद साइलेज C, D और B थे। यह निष्कर्ष निकाला गया कि साइलेज C में 20% घास को तेल ताड़ के पत्तों से बदलने से साइलेज A के समान गुणवत्ता वाला साइलेज किण्वन उत्पन्न होता है।