पशु चिकित्सा विज्ञान एवं चिकित्सा निदान जर्नल

स्थानीय काले मवेशियों के स्तनपान अवधि, शुष्क अवधि और विभिन्न आयु, मौसमों में सीरम β-कैरोटीन का स्तर

बुलेंट बेराक्तर, ऐसे आरज़ू यिगिट और हुसामेट्टिन एकीसी

कैरोटीनॉयड समूह में β-कैरोटीन विटामिन ए का प्राथमिक घटक है और हरे पत्तेदार पौधों में व्यापक रूप से पाया जाता है। मवेशी घास और चारा खाकर β-कैरोटीन प्रदान करते हैं क्योंकि वे संश्लेषण नहीं कर सकते हैं। β-कैरोटीन की कमी से पशुओं में कई चयापचय विकार होते हैं। इस अध्ययन का उद्देश्य स्थानीय काले मवेशियों में β-कैरोटीन के स्तर पर मौसम, उम्र, स्तनपान और शुष्क अवधि के प्रभावों को निर्धारित करना था, जो केवल अनातोलिया में ही पाले जाते हैं। यह अध्ययन हमारे देश में पाले जाने वाले मूल मवेशी नस्ल (स्थानीय काले) में किया गया था, जिनमें से 80 केंद्रीय अनातोलिया के उत्तरी भागों में उगाए जाने वाले संरक्षण झुंडों के हैं। समूहों को समूह 1, 1-3 महीने के बछड़े (n=20) के रूप में व्यवस्थित समूह 3, 3-7 वर्ष के मवेशी स्तनपान के पहले 10 सप्ताह में (n=20), समूह 4, 3-7 वर्ष के मवेशी गर्भावस्था के अंतिम 2 महीने में (शुष्क अवधि) (n=20)। β-कैरोटीन के स्तर को सीरम के नमूनों से मापा गया था जो उन्हीं जानवरों के खून से प्राप्त किया गया था जो गर्मियों और सर्दियों में लिए गए थे। गर्मियों में, स्तनपान कराने वाली मवेशियों, बछड़ियों और मवेशियों के β-कैरोटीन का स्तर शुष्क अवधि में सर्दियों की तुलना में अधिक था। इसके अलावा, सीरम β-कैरोटीन गर्मियों और सर्दियों दोनों में स्तनपान कराने वाले समूह में सबसे अधिक था। नतीजतन, हमारे परिणामों से पता चला कि मौसम, उम्र, स्तनपान और गर्भावस्था सीरम β-कैरोटीन के स्तर पर प्रभावी थे।