आतिथ्य और पर्यटन प्रबंधन (एचटीएम) अध्ययन का एक बहु-विषयक क्षेत्र है जिसका उद्देश्य भोजन, आवास और पर्यटन सेवाएं प्रदान करने वाले विस्तारित उद्योग में प्रबंधन, विपणन और संचालन पदों के लिए विशेषज्ञता, प्रतिबद्धता और कौशल वाले लोगों को तैयार करना है।
आतिथ्य प्रबंधन में होटल, रेस्तरां, कैसीनो, रिसॉर्ट, टूर एजेंसियां और एयरलाइंस सहित कई अलग-अलग व्यवसाय शामिल हैं । जबकि शैक्षिक अनुभव के लिए कोई विशेष आवश्यकता नहीं है ।