एंडोक्रिनोलॉजी और मधुमेह अनुसंधान

मधुमक्खी उत्पाद और उनके जैविक प्रभाव

असली ओज़कपोक

मधुमक्खियाँ 50 मिलियन वर्ष पहले फूल वाले पौधों के साथ विकसित हुई थीं। जहाँ
वे पौधों का परागण करती हैं, वहीं वे
पौधों से रस, राल, पराग आदि एकत्र करती हैं और उन्हें अपने
जीवन के लिए मधुमक्खी उत्पादों में बदल देती हैं। दूसरी ओर, मनुष्यों ने
15000 वर्ष पहले मधुमक्खी उत्पादों की खोज की और उन्हें अपने लिए इस्तेमाल किया। आजकल
मधुमक्खी उत्पादों को दो समूहों में विभाजित किया जाता है। पहला यह है कि मधुमक्खियाँ
पौधों से एकत्र करती हैं और आंशिक रूप से अपने शरीर से जोड़ती हैं। ये हैं
शहद, पराग, मधुमक्खी की रोटी और प्रोपोलिस। दूसरा यह है कि मधुमक्खियाँ
इन्हें अपने शरीर से या सीधे मधुमक्खी के शरीर से स्रावित करती हैं। ये
हैं रॉयल जेली, मोम, मधुमक्खी का जहर और एपिलार्निल। ये उत्पाद मनुष्यों में
एंटीऑक्सीडेंट, जीवाणुरोधी, एंटीफंगल, एंटीवायरल, एंटीट्यूमोरल
आदि लाभकारी जैविक गतिविधियाँ दिखाते हैं और इसलिए आज वे
उपभोक्ताओं के बीच बहुत लोकप्रिय हैं। इन उत्पादों का उपयोग
चिकित्सा उपचार विधियों में भी किया जाता है और इस तरह की उपचार पद्धति को
"एपिथेरेपी" कहा जाता है। पिछले 50-60 सालों
में बीमारियों की रोकथाम और उपचार में दुनिया भर के डॉक्टरों द्वारा एपीथेरेपी का इस्तेमाल किया जाता है । शहद, पराग और प्रोपोलिस के हमारे अध्ययनों में, हमने पाया है कि इन उत्पादों में बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट मूल्य हैं और उनमें मौजूद पौधों की प्रजातियों के अनुसार भिन्न होते हैं। हमने यह भी निर्धारित किया कि हमारे सूक्ष्मजीव अध्ययनों में प्रोपोलिस साल्मोनेला एंटरिटिडिस, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स, पेप्टोस्ट्रेप्टोकोकस एनारोबियस, पेप्टोस्ट्रेप्टोकोकस माइक्रोस, लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस, एक्टिनोमाइसेस नेसलंडी, प्रीवोटेला ओरलिस, प्रीवोटेला मेलेनिनोजेनिका, पोर्फिरोमोनस जिंजिवलिस, फ्यूसोबैक्टीरियम न्यूक्लियेटम और वेइलोनेला पार्वुला बैक्टीरिया के खिलाफ प्रभावी था। दूसरी ओर , हमने पाया कि थाइम शहद, एक मोनोफ़्लोरल शहद प्रजाति, स्टैफिलोकोकस एरियस, एंटरोकोकस फ़ेकेलिस, क्लेबसिएला न्यूमोनिया, एसिनेटोबैक्टर बाउमानी और स्यूडोमोनस एरुगिनोसा बैक्टीरिया के खिलाफ़ प्रभावी है। मधुमक्खी उत्पादों पर हमारा काम जारी है और ये बेहतरीन उत्पाद तेज़ी से प्रदूषित और कृत्रिम दुनिया के लिए आशा और स्वास्थ्य का एक नया स्रोत बनेंगे।