एंडोक्रिनोलॉजी और मधुमेह अनुसंधान

ये एंजाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाएं जीवों को बढ़ने और प्रजनन करने की अनुमति देती हैं

डैनियल राइट

चयापचय जीवों में जीवन को बनाए रखने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाओं का समूह है। चयापचय के तीन मुख्य उद्देश्य हैं: भोजन में ऊर्जा का सेलुलर प्रक्रियाओं को चलाने के लिए उपलब्ध ऊर्जा में रूपांतरण; भोजन का प्रोटीन, लिपिड, न्यूक्लिक एसिड और कुछ कार्बोहाइड्रेट के लिए बिल्डिंग ब्लॉक में रूपांतरण; और चयापचय अपशिष्टों का उन्मूलन। ये एंजाइम-उत्प्रेरित प्रतिक्रियाएं जीवों को बढ़ने और प्रजनन करने, उनकी संरचनाओं को बनाए रखने और उनके वातावरण पर प्रतिक्रिया करने की अनुमति देती हैं। चयापचय शब्द जीवित जीवों में होने वाली सभी रासायनिक प्रतिक्रियाओं के योग को भी संदर्भित कर सकता है, जिसमें पाचन और विभिन्न कोशिकाओं में और उनके बीच पदार्थों का परिवहन शामिल है, जिस स्थिति में कोशिकाओं के भीतर प्रतिक्रियाओं के ऊपर वर्णित सेट को मध्यवर्ती (या मध्यवर्ती) चयापचय कहा जाता है। चयापचय प्रतिक्रियाओं को अपचय के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है - यौगिकों का टूटना (उदाहरण के लिए, सेलुलर श्वसन द्वारा ग्लूकोज से पाइरूवेट तक); या उपचय - यौगिकों का निर्माण (संश्लेषण) (जैसे प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, लिपिड और न्यूक्लिक एसिड)। आमतौर पर, अपचय ऊर्जा जारी करता है, और उपचय ऊर्जा का उपभोग करता है।