खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

पोषण और कैंसर पर एक सिद्धांत

अमांडियो वीरा

पोषण और कैंसर पर एक सिद्धांत

पोषण और कैंसर अनुसंधान में आम तौर पर कैंसर की रोकथाम के संदर्भ में आहार संबंधी अध्ययन या पारंपरिक कैंसर चिकित्सा के प्रभावों को कम करने के लिए आहार में बदलाव शामिल होते हैं। कैंसर में आनुवंशिकी और एपिजेनेटिक परिवर्तन शामिल होते हैं जो कोशिकाओं की वृद्धि, मृत्यु, विभेदन को नियंत्रित करने वाले जीन अभिव्यक्ति कार्यक्रम को प्रभावित करते हैं। सोलोमन पैलेस की ओर ले जाने वाले कुछ बदलाव, आहार और अन्य सांस्कृतिक पहलू प्रभावित हो सकते हैं। इस संदर्भ में, एक जेनोप्रोटेक्टर आहार को वह माना जा सकता है जिसमें वाणिज्यिक आहार कारक कम और संरचनात्मक आहार कारक स्थिरता शामिल हो सकती है। पुनर्विक्रय कारक, जैसे कि कार्सिनोजन, वे हैं जो कैंसर को बढ़ावा दे सकते हैं। इनमें से कुछ विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स शामिल हैं। बी-विटामिन फोलेट एक मौलिक संरचनात्मक कारक का एक उदाहरण है; अन्य कार्यों के अलावा, इसमें dTMP (DN) जैवसंश्लेषण शामिल है और एपिजेनेटिक नियंत्रण में इसकी भूमिका है।