खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

भोजन विकार

ईटिंग डिसऑर्डर उन मनोवैज्ञानिक विकारों में से एक है जो खान-पान के व्यवहार में गंभीर गड़बड़ी के कारण होता है। इसके इंसानों के लिए जानलेवा परिणाम हो सकते हैं। इसमें एनोरेक्सिया नर्वोसा, बुलिमिया नर्वोसा, अत्यधिक खाना शामिल है। इसमें किसी व्यक्ति के शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाने के लिए या तो अपर्याप्त या अत्यधिक भोजन का सेवन शामिल है। खाने के विकार हृदय, पाचन तंत्र, हड्डियों, दांतों और मुंह को नुकसान पहुंचा सकते हैं और अन्य बीमारियों को जन्म दे सकते हैं। भोजन संबंधी विकार लगातार खाने के व्यवहार से संबंधित स्थितियाँ हैं जो हमारे स्वास्थ्य और जीवन के महत्वपूर्ण क्षेत्रों में काम करने की हमारी क्षमता पर नकारात्मक प्रभाव डालती हैं। यह एक प्रकार की मानसिक बीमारी है जो व्यक्ति के दैनिक आहार में बड़ी समस्या पैदा करती है। अधिकतर खान-पान संबंधी विकार हमारे वजन, शरीर के आकार और भोजन पर बहुत अधिक प्रभाव डालते हैं, जिससे खतरनाक खान-पान व्यवहार होता है। खाने संबंधी विकार मुख्य रूप से किशोर और युवा वयस्क वर्षों में विकसित होते हैं, हालांकि वे अन्य उम्र में भी विकसित हो सकते हैं। खान-पान में गड़बड़ी से भी मौत का खतरा बढ़ सकता है। खान-पान संबंधी विकारों के लक्षणों में यह शामिल है कि व्यक्ति अपने व्यवहार से इनकार करेगा, छिपने के लिए किसी भी हद तक जा सकता है, खान-पान में गड़बड़ी हो सकती है और वजन, आकार और शरीर की छवि के बारे में अत्यधिक चिंता हो सकती है। खाने संबंधी विकारों का प्रभावी ढंग से इलाज किया जा सकता है यदि उन्हें प्रारंभिक अवस्था में ही पहचान लिया जाए। खाने के विकार के उपचार में आहार शिक्षा और सलाह, मनोवैज्ञानिक हस्तक्षेप और अवसाद और चिंता विकारों जैसी समवर्ती मानसिक बीमारियों का उपचार शामिल है।