खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

वाड मेदानी बाजार, गेज़िरा राज्य, सूडान में बेचे जाने वाले पाश्चुरीकृत दूध की रासायनिक और सूक्ष्मजीववैज्ञानिक गुणवत्ता का मूल्यांकन

अब्देल मोनीम ई सुलेमान, गिहान ए बेबीकर और एलामिन ए एल्काहलीफा

वाड मेदानी बाजार, गेज़िरा राज्य, सूडान में बेचे जाने वाले पाश्चुरीकृत दूध की रासायनिक और सूक्ष्मजीववैज्ञानिक गुणवत्ता का मूल्यांकन

वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य मध्य सूडान के वाड मेदानी शहर के चयनित बाजारों से प्राप्त पाश्चुरीकृत दूध के नमूनों की रासायनिक, भौतिक-रासायनिक और सूक्ष्मजीवीय विशेषताओं की जांच करना तथा इन विशेषताओं की तुलना अंतर्राष्ट्रीय मानकों से करना था।