खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

बिंज ईटिंग डिसऑर्डर (बीईडी): पोषण संबंधी रोकथाम और उपचार

जूलिया मारिया मेलो ग्रांजे

बिंज ईटिंग डिसऑर्डर (BED) एक ऐसा खाद्य विकार है जो दुनिया की आबादी में बुलिमिया और एनोरेक्सिया नर्वोसा जैसी क्लासिक बीमारियों की तुलना में अधिक प्रचलित है। इस विकार में, व्यक्ति अत्यधिक मात्रा में भोजन करता है, क्या और कितना खाया जाए इस पर नियंत्रण खो देता है, जिसके बाद अपराधबोध, शर्म और/या घृणा की भावनाएँ होती हैं, और इसके लिए कोई प्रतिपूरक तरीके नहीं अपनाए जाते। चूँकि BED का पूर्वानुमान अक्सर
वजन घटाने के लिए उपचार चाहने वाले लोगों में पाया जाता है, इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि पोषण विशेषज्ञ इस विकार से निपटने के दौरान सही प्रक्रियाओं की पहचान और संचालन करना जानते हों। इस अध्ययन का उद्देश्य
BED की रोकथाम और उपचार की प्रक्रियाओं में पोषण की भूमिका पर एक साहित्य समीक्षा करना था। इस विकार के विकास से पहले व्यवहार, विशेष रूप से खाद्य व्यवहार की शुरुआती पहचान करके BED की रोकथाम संभव है। स्क्रीनिंग प्रश्नावली, शरीर की छवि और पारिवारिक इतिहास पर शोध का उपयोग BED के जोखिम कारकों की पहचान करने के महत्वपूर्ण तरीके हैं। आहार के बारे में जागरूकता और व्यक्तिगत या समूहों में नियमित शेड्यूल के साथ स्वस्थ आहार को प्रोत्साहित करना BED को रोकने में मदद कर सकता है। बिंज ईटिंग का उपचार एक बहु-विषयक टीम द्वारा किया जाना चाहिए और पोषण के पेशेवर रोगियों के खाने के पैटर्न को अनुकूलित करने के लिए जिम्मेदार हैं। वजन घटाने या न घटाने के उद्देश्य से स्वस्थ खाने पर खाद्य डायरी और दिशानिर्देशों के उपयोग ने सकारात्मक परिणाम दिखाए हैं और बिंज ईटिंग डिसऑर्डर के उपचार के लिए पोषण विशेषज्ञों द्वारा इसे अपनाया जाना चाहिए।