खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

डोरेमा ग्लैब्रम की जड़ों, पत्तियों और फूलों के आवश्यक तेल और अर्क की रासायनिक संरचना और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि

बी हबीबी, जी देहघन और ए इब्राहिमी

डोरेमा ग्लैब्रम की जड़ों, पत्तियों और फूलों के आवश्यक तेल और अर्क की रासायनिक संरचना और एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि

डोरेमा ग्लैब्रम (अम्बेलीफेरे) की जड़ों, पत्तियों और फूलों से प्राप्त आवश्यक तेलों की रासायनिक संरचना का गैस क्रोमैटोग्राफी (जीसी) और गैस क्रोमैटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमीटरी (जीसी-एमएस) द्वारा विश्लेषण किया गया। डोरेमा ग्लैब्रम (डी. ग्लैब्रम) की जड़ों, पत्तियों और फूलों में क्रमशः लगभग 37, 35 और 58 यौगिकों की पहचान की गई। पत्तियों के आवश्यक तेलों में सेस्क्यूटरपेन्स (64.94%) और मोनोटेरपेन्स (5.17%) प्रचुर मात्रा में थे, जिनमें β-कैरियोफिलीन (35.06%) प्रमुख घटक के रूप में था। जड़ों का आवश्यक तेल सेस्क्यूटरपेन्स (55.18%) और मोनोटेरपेन्स (18.35%) से भरपूर था, जिसमें δ-कैडिनिन (18.88%) प्रमुख घटक के रूप में था। और अंत में, फूलों का आवश्यक तेल मोनोटेरपेन्स (58.31%), और सेस्क्यूटरपेन्स (29.18%) से भरपूर था, जिसमें कार्वोन (25.97%), जर्मेक्रेन बी (13.05%) और α-लिमोनीन (10.37%) प्रमुख घटक थे। डी. ग्लैब्रम की जड़ों, पत्तियों और फूलों के अर्क की एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि का अध्ययन फेरिक रिड्यूसिंग एंटीऑक्सीडेंट पावर (FRAP) और 2.2-डाइफेनिल-1-पिक्रिल-हाइड्रैजिल (DPPH) परख द्वारा किया गया है। प्राप्त परिणामों से पता चलता है कि सबसे कमज़ोर (μg/mL पर 27.41%) और सबसे मजबूत रेडिकल स्कैवेंजिंग गतिविधि (1 μg/mL पर 45.0%) क्रमशः डी. ग्लैब्रम की जड़ों और फूलों के मेथनॉल अर्क द्वारा प्रदर्शित की गई थी।