खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

वयस्क सऊदी नागरिकों और विदेशी श्रमिकों के बीच मोटापे की व्यापकता, आहार पैटर्न और शारीरिक गतिविधि का तुलनात्मक अध्ययन: अल-कासिम, सऊदी अरब का मामला

लोटफ़ी सौसिया * , आरिफ़ अहमद एमएच अल-अहदाल, बासिउनी अब्दुल्ला एल्शिख

पृष्ठभूमि: अधिक वजन और मोटापा दुनिया भर में महामारी जैसी स्वास्थ्य समस्या बन गई है। अस्वास्थ्यकर खान-पान की आदतें, फास्ट फूड का सेवन और शारीरिक निष्क्रियता इसके कारक हैं। अर्थव्यवस्था में तेजी लाने से सऊदी अरब मध्य पूर्व के पड़ोसी देशों से विदेशी कामगारों के लिए प्रमुख गंतव्य बन गया है। 2014 के अंत में सऊदी अरब की आबादी 30.8 मिलियन थी, वहाँ 20.7 मिलियन सऊदी थे, जो कुल आबादी का 67 प्रतिशत था, जबकि विदेशियों की संख्या 10.1 मिलियन या 33 प्रतिशत थी। विदेशी कामगारों के लिए, अधिक वजन/मोटापे और संबंधित कारकों की घटनाओं पर वैज्ञानिक शोध लगभग न के बराबर है।

उद्देश्य: वर्तमान शोध में सऊदी वयस्क पुरुष नागरिकों और कासिम में रहने वाले विदेशी श्रमिकों के बीच मोटापे की व्यापकता, खान-पान की आदतों, फास्ट फूड के सेवन और शारीरिक गतिविधि के संबंध में असमानताओं की जांच की गई।

विधियाँ: 20-49 वर्ष की आयु के 1200 पुरुष वयस्कों (600 सऊदी नागरिक और 600 विदेशी कर्मचारी) के बीच एक क्रॉस-सेक्शनल अध्ययन किया गया। यह शोध कासिम के सार्वजनिक केंद्रों से यादृच्छिक रूप से लिया गया था। मानकीकृत विधियों का उपयोग करके शरीर का वजन और ऊँचाई मापी गई।

परिणाम: परिणामों से पता चला कि कासिम क्षेत्र में रहने वाले वयस्क सऊदी पुरुष नागरिकों और विदेशी श्रमिकों में अधिक वजन की समस्या अत्यधिक प्रचलित थी, जो कि परिवर्तित जीवनशैली पैटर्न, कम शारीरिक गतिविधि और अस्वास्थ्यकर आहार आदतों के परिणामस्वरूप था।

निष्कर्ष: सऊदी पुरुषों में मोटापे की दर काफी अधिक है और शारीरिक गतिविधि के स्तर की दर कम है। जबकि सऊदी और विदेशी कामगार पुरुषों के बीच साबुत अनाज, फल और सब्ज़ियाँ खाने जैसे स्वस्थ आहार पैटर्न का प्रचलन है, फ़ास्ट फ़ूड का सेवन व्यापक है और निस्संदेह जारी रहेगा और बढ़ता रहेगा।