खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

लिस्टेरिया और लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स की जांच के लिए प्रयुक्त पहचान विधियों का मूल्यांकन

बर्नार्डी जी, अब्राहो डब्लूएम, बेनेटी टीएम, डी सूजा वीआर, डी फ्रांसिस्को टीजी और पोंटारोलो आर

लिस्टेरिया और लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स की जांच के लिए प्रयुक्त पहचान विधियों का मूल्यांकन

इस अध्ययन में ताजा पनीर और रिकोटा के नमूनों में लिस्टेरिया एसपीपी की उपस्थिति की जांच की गई, जिसमें पारंपरिक पद्धति (आईएसओ 11290-1) और स्वचालित एंजाइम इम्यूनोएसे सिस्टम (मिनी-वीआईडीएएस®एलआईएस, मिनी-वीआईडीएएस®एलएमओ2, मिनी-वीआईडीएएस®एलडीयूओ-एलआईएस और मिनी-वीआईडीएएस®एलडीयूओ-एलएमओ) का उपयोग करके प्राप्त परिणामों की तुलना की गई। पारंपरिक पद्धति को विधियों की तुलना के लिए स्वर्ण मानक के रूप में इस्तेमाल किया गया था। मिनी-वीआईडीएएस®एलआईएस और मिनी-वीआईडीएएस®एलडीयूओ-एलआईएस द्वारा लिस्टेरिया की पहचान के लिए संवेदनशीलता क्रमशः 73.3% और 64.7% थी। एल. मोनोसाइटोजेन्स की पहचान के लिए संवेदनशीलता 83.3% (मिनी-वीआईडीएएस®एलएमओ2) और 62.5% (मिनी-वीआईडीएएस®एलडीयूओ-एलएमओ) थी। मिनी-वीआईडीएएस® प्रणालियों द्वारा प्राप्त विशिष्टता पैरामीटर ने लक्ष्य सूक्ष्मजीव का पता लगाना सुनिश्चित किया ।