खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

गुआंग्डोंग प्रांत में निवासियों (15 वर्ष की आयु) के अल्कोहल युक्त पेय से मेथनॉल के संपर्क का आकलन

जियांग क्यू, टैन वाईएफ, चेन झ, डन जेडजे, वांग पी, हुआंग आर, जी जीवाई और झांग वाईएच

गुआंग्डोंग प्रांत में निवासियों (≥ 15 वर्ष आयु) के अल्कोहल युक्त पेय से मेथनॉल के संपर्क का आकलन

गुआंग्डोंग प्रांत में शराब की खपत की स्थिति की जांच करने के लिए GNHS 2009-2012 के डेटा का इस्तेमाल किया गया । जिन स्थानों पर GNHS आयोजित किया गया था, वहां कुल 1532 शराब के पेय पदार्थों का बेतरतीब ढंग से नमूना लिया गया था। मेथनॉल की मात्रा का पता गैस क्रोमैटोग्राफ द्वारा लगाया गया था। 1589 में से 13 नमूनों में मेथनॉल की मात्रा सीमा से अधिक थी, जिसमें टकीला में मेथनॉल का उच्चतम औसत स्तर (1.45 ग्राम/लीटर) था। मेथनॉल RfD 2 mg/kg bw day (US EPA) द्वारा गणना की गई शराब के पेय पदार्थों के खतरे के सूचकांक। खतरे के सूचकांक के साथ, 1.0 के HI से नीचे के एक्सपोज़र से संभवतः पूरे जीवनकाल में स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव नहीं पड़ेगा। फिर शराब के माध्यम से मेथनॉल का एक्सपोज़र गुआंग्डोंग प्रांतीय निवासियों के लिए खतरा नहीं हो सकता है।