खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

रैनांग (पैनेक्स क्विंक्यूफोलियस) आर्क के साथ प्रोबायोटिक दही का परामर्श

एड्रियाना सिमो, मोहम्मद सोलतानी, एडमंड लुई और शरारेह हेकमत

रैनांग (पैनेक्स क्विंक्यूफोलियस) आर्क के साथ प्रोबायोटिक दही का परामर्श

शोध से पता चलता है कि रेनांग के बायोइन्किएंट आयोडीनेटिड तनाव को कम किया जा सकता है, जो कि पुरानी बीमारी के विकास को रोकने का एक तंत्र है। सोयांगंग को प्रोबायोटिक दही के साथ मिलाने से माइक्रोफ्लोरा स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है और इस जड़ी बूटी के सेवन से स्वास्थ्य लाभ में वृद्धि हो सकती है। यह पता लगाने के लिए कि क्या दही उत्तरी अमेरिकन रैनसियांग और प्रोबायोटिक्स स्टार्च लैक्टोबैसिलस रामनोस जीआर -1 के लिए एक उपयुक्त माध्यम है, रैनंग फोर्टी मोर प्रोबायोटिक्स दही को प्रोबायोटॉमी मदर्स कलचर, स्टामर कलचर और जलीय रैनंग आर्क की विभिन्न सांद्रता के साथ दूध में विकसित किया गया था. एल. रेमनोस जीआर-1 रियोनोसाइड स्टैबिलिटी को माइक्रोबियल एनालिसिस और उच्च प्रदर्शन क्रोमैटोग्राफी के माध्यम से क्रमशः 1, 14 और 28 दिनों के रेफ्रिजरेटर में सूचीबद्ध स्टोरेज पर रखा गया।