खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

भोजन में फ्रुक्टोज खिलाए गए चूहों में स्टेटोसिस की कम डिग्री: पीने के पानी पर लैक्टोबैसिलस प्लांटारम या एस्चेरिचिया कोली का प्रभाव

मैरी-लुईस हैग्स्लैट, यवोन ग्रैनफेल्ट, सिव अहर्ने, गोरान मोलिन और ओसा हाकनसन

भोजन में फ्रुक्टोज खिलाए गए चूहों में स्टेटोसिस की कम डिग्री: पीने के पानी पर लैक्टोबैसिलस प्लांटारम या एस्चेरिचिया कोली का प्रभाव

उद्देश्य: गैर-अल्कोहल फैटी लिवर रोग (NFALD) माइक्रोबायोटा संरचना और बढ़ी हुई आंत्र पारगम्यता से जुड़ा हुआ है। NAFLD की बढ़ती घटनाओं को मीठे पेय पदार्थों की बढ़ती खपत से जोड़ा गया है और हाल के डेटा स्रोत और सेवन के तरीके के आधार पर फ्रुक्टोज के विभिन्न चयापचय भाग्य को इंगित करते हैं। वर्तमान पायलट अध्ययन में फ्रुक्टोज प्रेरित NAFLD के एक संशोधित मॉडल का मूल्यांकन किया गया और लैक्टोबैसिली और एस्चेरिचिया कोली के प्रभावों का विश्लेषण किया गया। विधियाँ: C57BL/6 चूहों में 8 सप्ताह तक फ़ीड में 30% फ्रुक्टोज जोड़कर NAFLD प्रेरित किया गया। उसी समय, जानवरों को उनके पीने के पानी में लैक्टोबैसिलस प्लांटारम 299v, लैक्टोबैसिलस प्लांटारम HEAL19, लैक्टोबैसिलस प्लांटारम 56 या ई. कोली मिला। शरीर का वजन और आहार का सेवन दर्ज किया गया, रक्त के नमूनों में आंतों की पारगम्यता (FITC-D4000) और साइटोकाइन्स का विश्लेषण किया गया, टर्मिनल प्रतिबंध खंड लंबाई बहुरूपता और हिस्टोपैथोलॉजिकल मूल्यांकन के माध्यम से सीकल माइक्रो बायोटा की तुलना की गई और साथ ही यकृत में वसा की मात्रा का विश्लेषण किया गया। परिणाम: केवल स्टेटोसिस की एक कम डिग्री और स्टेटोहेपेटाइटिस के मामूली लक्षण देखे गए, और पारगम्यता प्रभावित नहीं हुई। समूहों के बीच आहार सेवन और शरीर के वजन में वृद्धि अलग-अलग थी और HEAL19 समूह के लिए उच्च आहार दक्षता लेकिन यकृत वसा सामग्री और आहार दक्षता के बीच कम अनुपात पाया गया। हालांकि, ई. कोली ने स्टेटोसिस के साथ-साथ हेपेटोसाइट बैलूनिंग की डिग्री और घटना को बढ़ाया लेकिन IL-1β की सांद्रता को कम किया। निष्कर्ष: आहार में फ्रुक्टोज द्वारा NAFLD का प्रेरण स्थिति के एक हल्के रूप को विकसित करता है। लैक्टोबैसिली के सेवन से ऊर्जा व्यय प्रभावित हो सकता है जो यकृत वसा सामग्री के साथ मेल नहीं खाता है। इसके विपरीत, यकृत वसा चयापचय आंत में ई. कोली की बढ़ी हुई उपस्थिति से दृढ़ता से प्रभावित होता है। प्रयोगात्मक मॉडल और प्रगति और रोकथाम के लिए सहभोजी और प्रोबायोटिक्स के महत्व का आगे मूल्यांकन किया जाना चाहिए।