खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

खाद्य सूक्ष्म जीव विज्ञान का बाजार विश्लेषण

डेनियल डे व्राचिएन

खाद्य बाजार सर्वेक्षण खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों में प्रत्यक्ष विदेशी निवेश (FDI) के प्रवाह और इसकी वार्षिक वृद्धि दर का अध्ययन करता है। सर्वेक्षण खाद्य उत्पादों के निर्यात का भी विश्लेषण करता है और भारत में खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों की ताकत, कमजोरियों, अवसरों और खतरों को इंगित करता है।
वैश्विक खाद्य माइक्रोबायोलॉजी बाजार रिकॉर्ड वर्तमान और आगामी सुधार संभावनाओं पर शोध करता है ताकि आने वाले समय में खाद्य माइक्रोबायोलॉजी परीक्षण के लिए रुचि पैदा की जा सके। 2014 में खाद्य माइक्रोबायोलॉजी और किराने की दुकान के लिए यूएस मार्केटप्लेस लगभग $56.4 बिलियन था। यह बाजार 2015 में $61.4 बिलियन और 2020 तक $69.4 बिलियन तक पहुंचने का अनुमान है, जो 2021 तक 2.5% की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) दर्ज करता है। खाद्य सुरक्षा परीक्षण बाजार वर्ष 2024 के अंत तक लगभग US$7 बिलियन होने का अनुमान है। जब हम स्वच्छता के बारे में बात करते हैं तो यह एक सामान्य चिंता का विषय है जो जीवन के कई क्षेत्रों को उत्साहित करता है। इस दौरान खाद्य जनित बीमारियों के प्रभाव, गंभीरता और प्रकार बदल गए हैं, जो अब तक विभिन्न देशों और समुदायों में भिन्न हैं। खाद्य एलर्जी खाद्य एलर्जी प्रतिक्रियाओं की सबसे आम शैलियों में से एक है जिसके परिणामस्वरूप खुजली, पेट में दर्द, सूजन, छींक, दस्त और हृदय गति रुकना होता है। वैश्विक खाद्य एलर्जी बाजार 2019-2023 की अवधि के दौरान 89.68% की CAGR पर विकसित होगा।