खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

बाजरे का सेवन और टाइप 2 मधुमेह के जोखिम कारक: एक व्यवस्थित समीक्षा

अमीरा अल्मास्की*, शेली सीओई, हेलेन लाइटोवलर और संगीता थोंड्रे

बाजरा आधारित खाद्य पदार्थों का दैनिक सेवन टाइप-2 मधुमेह के कम जोखिम से जुड़ा है। वर्तमान अध्ययन का उद्देश्य हस्तक्षेप अध्ययनों का वर्णन करने वाले साहित्य की व्यवस्थित समीक्षा करना था, जिसने टाइप-2 मधुमेह के जोखिम कारकों पर बाजरा के विभिन्न प्रकारों और रूपों के सेवन के प्रभावों की जांच की है। मई 2016 से जनवरी 2017 तक पाँच डेटाबेस का उपयोग करके साहित्य खोज की गई, जिसमें 57 लेखों की पहचान की गई। खोज शब्दों में 'बाजरा' और स्वस्थ, प्री-डायबिटिक या टाइप-2 मधुमेह और उपवास रक्त शर्करा या ग्लाइसेमिक या ग्लाइसेमिक प्रतिक्रिया या इंसुलिन प्रतिक्रिया या ग्लूकोज सहिष्णुता या इंसुलिन संवेदनशीलता शामिल थे। उन्नीस अध्ययनों ने समावेशन मानदंडों को पूरा किया। हालाँकि ग्लाइसेमिक और इंसुलिन प्रतिक्रियाएँ बाजरा के प्रकार और उपयोग की जाने वाली खाना पकाने की विधि के आधार पर भिन्न होती हैं, कुल मिलाकर, बाजरा स्वस्थ व्यक्तियों और टाइप-2 मधुमेह वाले लोगों में उपवास और भोजन के बाद के रक्त शर्करा और प्लाज्मा-इंसुलिन प्रतिक्रिया पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह निष्कर्ष निकाला जा सकता है कि बाजरा में टाइप-2 मधुमेह के प्रबंधन में सुरक्षात्मक भूमिका निभाने की क्षमता है।