खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

पोषण एवं बाल विकास: एक समीक्षा

तहसीन फातिमा

उचित पोषक तत्व विकास और प्रतिरक्षा को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। गर्भावस्था और शैशवावस्था के दौरान पोषण बहुत आवश्यक है, जो मस्तिष्क के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण अवधि है, जो बचपन और वयस्कता में संज्ञानात्मक, संज्ञानात्मक, मोटर और सामाजिक-भावनात्मक कौशल के विकास की नींव रखता है। कुछ पोषक तत्व मस्तिष्क के विकास में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं और उनकी कमी से गंभीर जीवन-जोखिम हो सकते हैं। आयोडीन की कमी से क्रेटिनिज्म और अन्य तंत्रिका संबंधी विकार होते हैं जबकि आयरन की कमी से मानसिक, संज्ञानात्मक, भावनात्मक और व्यवहारिक कार्य बाधित होते हैं। इसी तरह, जिंक और कोलीन की कमी से क्रमशः ध्यान, गतिविधि, न्यूरोसाइकोलॉजिकल व्यवहार और धारणा और मानव बुद्धि के निर्माण में परिवर्तन होता है। बचपन के दौरान अपर्याप्त पोषण की स्थिति के परिणाम उनके वयस्क वर्षों के दौरान बच्चों के स्वास्थ्य और प्रदर्शन पर दीर्घकालिक दुष्प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, छोटे बच्चों को शुरुआती चरण में कुछ शारीरिक गतिविधियों के साथ-साथ स्वस्थ खाने की आदतें विकसित करने की आवश्यकता होती है। बच्चों के लिए अपने दैनिक आहार में सभी प्रकार के पोषक तत्वों का सेवन करना वास्तव में आवश्यक है।