खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

बॉक्स-बेनकेन डिज़ाइन का उपयोग करके याकॉन (स्मालैंथस सोनचिफोलियस) से क्लोरोजेनिक एसिड निष्कर्षण की तकनीक का अनुकूलन

सोंगशान किउ, कुइकुई जियांग, याओ हुआंग और रुजिन झोउ

बॉक्स-बेनकेन डिज़ाइन का उपयोग करके याकॉन (स्मालैंथस सोनचिफोलियस) से क्लोरोजेनिक एसिड निष्कर्षण की तकनीक का अनुकूलन

व्यापक उपयोग के मूल्य को और बढ़ाने के लिए, इस पत्र में याकॉन से क्लोरोजेनिक एसिड (सीजीए) के सोक्सलेट निष्कर्षण का अध्ययन किया गया था। सबसे पहले, एकल कारक प्रयोग ने साइफन समय, इथेनॉल एकाग्रता और तरल-ठोस दर से जुड़े सोक्सलेट निष्कर्षण प्रक्रिया के तीन मुख्य मापदंडों के निष्कर्षण प्रभाव प्रदान किए और उच्च निष्कर्षण दर के लिए प्रारंभिक प्रक्रिया पैरामीटर प्राप्त किए; इसके अलावा, निष्कर्षण प्रक्रिया के तीन इष्टतम मापदंडों को प्राप्त करने और प्रक्रिया मापदंडों और निष्कर्षण दर को फिट करने वाला एक प्रतिगमन मॉडल तैयार करने के लिए बॉक्स-बेनकेन डिजाइन लागू किया गया था। परिणामों से पता चला कि इष्टतम सोक्सलेट निष्कर्षण प्रक्रिया इस प्रकार थी: साइफन समय 5, इथेनॉल एकाग्रता 50% और तरल-ठोस दर 15 एमएल/जी, प्रतिगमन मॉडल के विश्लेषण से पता चला कि साइफन समय, इथेनॉल सांद्रता और तरल-ठोस दर का एक दूसरे पर प्रभाव महत्वपूर्ण था, विशेष रूप से इथेनॉल सांद्रता और तरल-ठोस दर की परस्पर क्रिया अत्यंत महत्वपूर्ण थी। संक्षेप में, प्रतिक्रिया सतह पद्धति को याकॉन में CGA के सोक्सलेट निष्कर्षण प्रक्रिया के अनुकूलन के लिए लागू किया जा सकता है, और यान्को में उच्च निष्कर्षण दर के साथ CGA निकालने और उद्योग उत्पादन और CGA के बाजार-उन्मुख उपयोग को आगे बढ़ाने के लिए इष्टतम सोक्सलेट निष्कर्षण प्रक्रिया की सलाह दी जाती है।