खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

स्कूल खाद्य पदार्थों में पौष्टिकता बढ़ाने से गरीब प्रवासी छात्रों की पोषण स्थिति में सुधार हुआ

जुनशेंग हुओ, जिंग सन, जियान हुआंग, जी वांग, वेन्क्सियन ली और बिंग वांग

स्कूल खाद्य पदार्थों में पौष्टिकता बढ़ाने से गरीब प्रवासी छात्रों की पोषण स्थिति में सुधार हुआ

ग्रामीण-शहरी प्रवासी परिवारों के स्कूली बच्चों पर बहु-पोषक तत्व युक्त चावल, आयरन युक्त सोया सॉस और वीए युक्त खाना पकाने के तेल सहित खाद्य पदार्थों के फोर्टिफिकेशन के प्रभाव का निरीक्षण करना । बीजिंग शहर के उपनगर में प्रवासी परिवारों के बच्चों के लिए एक बोर्डिंग स्कूल में स्कूली बच्चों को स्वयंसेवक विषयों के रूप में चुना गया और स्कूल कैफेटेरिया को 10 महीने के लिए आयरन युक्त सोया सॉस, बहु-पोषक तत्व युक्त चावल और वीए युक्त खाना पकाने के तेल की आपूर्ति की गई।