खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

SARS-CoVID-2 के लिए पोषण मूल्य पर चुनौतियों पर विशेष संस्करण: विशेष अंक 2021 की घोषणा

एलिस विलियम

पोषण की स्थिति कोविड-19 के रोगियों के परिणाम को प्रभावित करने वाला एक प्रासंगिक कारक प्रतीत होता है, लेकिन कोविड-19 के प्री-आईसीयू रोगियों में शुरुआती पोषण सहायता के प्रभाव पर अभी तक बहुत अधिक जानकारी सामने नहीं आई है। अच्छा पोषण स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है, खासकर ऐसे समय में जब प्रतिरक्षा प्रणाली को वापस लड़ने की आवश्यकता हो सकती है। ताजे खाद्य पदार्थों की सीमित पहुँच स्वस्थ और विविध आहार खाने के अवसरों को कम कर सकती है। यह संभावित रूप से अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की खपत को भी बढ़ा सकता है, जिनमें वसा, शर्करा और नमक अधिक होता है। फिर भी, कुछ और सीमित सामग्री के साथ भी, कोई व्यक्ति ऐसा आहार खाना जारी रख सकता है जो अच्छे स्वास्थ्य का समर्थन करता है।