खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

टेरेस फार्मिंग: खाद्यान्न की कमी को दूर करने का एक तरीका

सिंधुशा पेदादा

जैसे-जैसे भारतीय शहरों की आबादी बढ़ रही है, खाद्यान्न की मांग और व्यय भी बढ़ रहे हैं। हालाँकि, संसाधन सीमित हैं क्योंकि कृषि भूमि आवासीय, वाणिज्यिक या औद्योगिक स्थान में परिवर्तित हो रही है। यह अधिक से अधिक विविध खाद्य पदार्थों को उगाने के जोखिम को सीमित करता है। शहरी कृषि (यूए) में खाद्य परिवहन दूरी को कम करके, खाद्य उत्पादन जागरूकता बढ़ाने और पोषण, स्वास्थ्य और आर्थिक स्थिति को बेहतर बनाने के द्वारा आंतरिक शहर की आबादी का समर्थन करने की क्षमता है। जहरीले रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग आदि जैसे खाद्य संदूषण फिर से अभूतपूर्व गति से बढ़ रहे हैं। इस स्थिति में, छत पर सब्जियाँ उगाने की स्थापना इन समस्याओं को हल करने और एक रास्ता खोजने के लिए एक व्यवहार्य और संभव विकल्प हो सकता है। छत पर सब्जी की खेती गुणवत्ता और स्वच्छ सब्जियाँ प्रदान करके, सब्जियों पर घरेलू खर्च को कम करके, वायु की गुणवत्ता में सुधार करके और पर्यावरण से कार्बन को अवशोषित करके और जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करके खाद्य मांग को पूरा कर सकती है।