खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

विटामिन डी: आनुवंशिकी, पर्यावरण और स्वास्थ्य

चार्लोट ई मार्टिन, मार्टिन वेसी, ज़ो आर येट्स और मार्क डी ल्यूकॉक

विटामिन डी: आनुवंशिकी, पर्यावरण और स्वास्थ्य

विटामिन डी , "धूप का विटामिन" एक समय में एक सूक्ष्म पोषक तत्व माना जाता था जो विकास, वृद्धि और स्वस्थ कंकाल के रखरखाव के लिए पूरी तरह से महत्वपूर्ण था। आज, विटामिन डी की कमी के जोखिम और परिणाम बच्चों में रिकेट्स और वयस्कों में ऑस्टियोमैलेशिया जैसी बीमारियों में इसके योगदान की मूल मान्यता से कहीं आगे तक फैले हुए हैं। अब विचार-विमर्श कोशिकाओं और ऊतकों में विटामिन डी रिसेप्टर के व्यापक वितरण पर केंद्रित है, साथ ही विटामिन के सक्रिय रूप कैल्सीट्रियोल के लिए रिपोर्ट की गई विविध जैविक क्रियाओं की अधिकता पर भी। इस सूक्ष्म पोषक तत्व में रुचि के इस पुनर्जागरण से यह समझा जा सकता है कि विटामिन डी से संबंधित घटनाएँ इतनी बड़ी संख्या में बीमारियों के जोखिम को कैसे बदल सकती हैं। ऑस्ट्रेलिया, एक ऐसा महाद्वीप है जहाँ औसतन 3000 घंटे/वर्ष धूप मिलती है और दुनिया में सबसे अधिक त्वचा कैंसर की दर है, यहाँ की आबादी के सभी आयु वर्गों में विटामिन डी की कमी की घटनाओं में वृद्धि देखी गई है। इससे विटामिन डी की सिफारिशों, विशेष रूप से आहार संबंधी आवश्यकताओं और त्वचा कैंसर के जोखिम के संदर्भ में सूर्य के संपर्क बनाम सुरक्षा के सापेक्ष गुणों के बारे में भ्रम पैदा हो गया था। यह समीक्षा आणविक, पर्यावरणीय, विकासवादी और स्वास्थ्य के दृष्टिकोण से विटामिन डी के स्वास्थ्य लाभों की जांच करती है। वर्तमान विटामिन डी फोर्टिफिकेशन प्रवृत्तियों और विभिन्न नैदानिक ​​फेनोटाइप के संबंध में मानव जीवन चक्र में विटामिन के समग्र महत्व पर चर्चा की गई है।