खाद्य और पोषण संबंधी विकार जर्नल

शोध आलेख

वाड मेदानी बाजार, गेज़िरा राज्य, सूडान में बेचे जाने वाले पाश्चुरीकृत दूध की रासायनिक और सूक्ष्मजीववैज्ञानिक गुणवत्ता का मूल्यांकन

• अब्देल मोनीम ई सुलेमान, गिहान ए बेबीकर और एलामिन ए एल्काहलीफा

शोध आलेख

न्यूनतम प्रसंस्कृत गोभी में एंटीब्राउनिंग एजेंटों का अनुप्रयोग

• एलेनी मनोलोपोलू और थियोडोरोस वरज़ाकास

शोध आलेख

चेडर चीज़ में मौजूद फोलिक एसिड नर BALB/C चूहों में मेथियोनीन-प्रेरित हाइपर-होमोसिस्टीनीमिया को कम करता है

• ईमानदार मैडज़िवा, माइकल फिलिप्स और काशीपति कैलासपति

बैठक की रिपोर्ट

खाद्य पूरकों में वनस्पतियां: दो अद्यतन सम्मेलनों से आलोचनाएं और नवीनताएं

• टिज़ियाना मेनिनी